ShowTable of Contents 简介
桃，是一种果实作为水果的植物，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。
科属分类
界： 植物界 Plantae
门： 被子植物门 Magnoliophyta
纲：双子叶植物纲Magnoliopsida
目： 蔷薇目 Rosales
科： 蔷薇科 Rosaceae
属： 梅属 Prunus
亚属： 桃亚属 Amygdalus
二名法：Prunus persica
形态特征
1. 落叶小乔木，高3-8米；树冠宽广而平展；树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状；
2. 小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔；
3. 叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺 。
4. 花单生，从淡至深粉 红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花 ；花期一般为三月中旬到四月上旬，30天左右。
5. 果实6～9月成熟，核果卵球形，表面有短柔毛。花桃的果肉一般是白色的，肉质脆硬，微酸涩，“可远观不可赏食焉”。
生态习性
1、喜光，要求通风良好；喜排水良好，耐旱，畏涝，如受涝3～5日，轻则落叶，重则死亡。耐寒，华东、华北一般可露地过冬。
2、宜轻壤土，水分以保持半墒为好。不耐碱土，亦不喜土质过于粘重，不择肥料，其余生态习性大致与梅类似。但生长势与发枝力皆较梅为强，而不能持久，约自20龄起即始趋衰退。
3、树龄可维持20～40年。桃树进入花、果的年龄皆早，通常嫁接苗定植后1～2年即始花始果，3～5年进入花果盛期。生长迅速，一年能抽发2-4次副梢。根系发达，须根尤多；移栽易于成活。花芽每节1～3朵，几无柄，花与叶大致同时抽发，而叶在花后长成全形。
4、桃花品种以长果枝为开花、结果之主要部位，但“寿星桃”等少数品种则多在短果枝、中果枝上开花、结果。华东、华中一带多于3月中下旬开花，6～9月果熟。
文化象征
在古典名著《西游记》里有关于食用蟠桃能够长寿的精彩描写。自古以来，桃始终被作为福寿吉祥的象征。人们认为桃子是仙家的果实，吃了可以长寿，故桃又有仙桃、寿果的美称。
对桃的喜爱首先来自桃花，诸花之中，桃花虽然花期短，但有最完美的女性气质，艳丽、妩媚、飘零，无不扣人心弦，因此古人把桃花运作为男性获得异性缘的好运，认为是天下熙熙皆有所盼的一种缘分。古人还用桃木做成桃符、桃人、桃木剑用来避邪驱怪。
由于桃具有以上吉祥象征，千百年来一直被画家、雕刻家当做吉祥象征，或画上中堂，或雕上家居墙、具，特别在为老人祝寿时，献上一幅寿桃画、一件寿桃艺术品是必不可少的，老人一定会非常高兴。这也是在吉祥绘画中寿星的手中为什么总要托着一个硕大的桃子的原因。随着人们对桃的吉祥崇拜，也增添许多对桃画、桃雕的要求，如画桃要画双不能画单、画的桃越多越象征寿长等，由此也折射出人民群众热爱生活、追求长寿的美好愿望。
参考来源
1、百度百科
2、维基百科
3、PPBC——中国植物图像库
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